aditivos alimentarios terciarios butilhidroquinona BHA antioxidante
BHA El hidroxianisol butilado, comúnmente conocido como butil hidroxianisol, es una mezcla de dos isómeros de 2-terc-butil-4-hidroxianisol y 3- terc-butil-4-hidroxianisol. tiene una excelente solubilidad en aceites y grasas y excelente "carry in" capacidad en alimentos horneados y fritos. bha e320 provid Es una excelente estabilidad para una variedad de alimentos, grasas, aceites y materiales de envasado de alimentos, y se puede utilizar en muchos países y regiones como los Estados Unidos, la Unión Europea, el Reino Unido, Australia y Malasia, etc.
ejecutivo de calidad del producto estándar: GB1886.12, fcc
antioxidante de grado alimenticio BHA Características
* Fuerte capacidad antioxidante con bajas concentraciones
* excelente vida útil extensor
* buena estabilidad a alta temperatura
* excelente solubilidad, fácil de usar
* sin olor peculiar después de agregar el producto
* fuerte "llevar en" capacidad en alimentos horneados y fritos
* sin coloración con iones metálicos
* buen rendimiento antibacteriano
aditivo alimentario terciario butilhidroquinona polvo solicitud
según GB2760, BHA se puede utilizar en aceites y grasas comestibles, frituras, productos de pescado secos, galletas, fideos instantáneos, arroz instantáneo, nueces, enlatados, procesados. Finalmente, y otros productos, en los que el uso máximo es 0.2 g / kg. El uso máximo en goma de mascar es 0,4 g / kg. BHA aditivo alimentario también se puede utilizar en materiales de envasado de alimentos.
ventaja
La propiedad más importante de BHA es su capacidad para permanecer activo en alimentos horneados y fritos.
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El "llevar en" capacidad de BHA y BHT en alimentos horneados y fritos con 0,01% contenido
Fuente: Guangye instituto de investigación biotecnológica
uso
1. añadir 0,05-0,20 g / kg al aceite directamente hasta se disuelve completamente y se mezcla, o se mezcla con 5-10% aceite antes de la aplicación.
2. Los productos cárnicos marinados y los productos pesqueros secos se añaden directamente en 0,05-0,20 g / kg o sumergido en salmuera que contenga 0,005-0,02% BHA.
3. Para alimentos fritos, galletas, fideos instantáneos, cocidos rápidos arroz, frutos secos en conserva, añadir 0,05-0,20 g / kg de BHA al aceite usado
4. otros alimentos como jamón o salchicha, BHA se puede agregar mezclando antioxidantes con condimentos.
5. El BHA diluido La solución se puede rociar directamente sobre la superficie interior de los materiales de envasado de alimentos, o la bolsa de envasado se puede llenar con vapor antioxidante o rociar con BHA en el papel de embalaje, cuya dosis es 0,02% -0,1%.
precauciones
1. asegúrese de mezclar bien cuando usando.
2. Cuando utilizado en combinación con otros antioxidantes, la suma de las proporciones de sus dosis respectivas a sus dosis máximas debería no exceder de 1.